Preparare

1. Spălați bine cartofii și gătiți în apă clocotită timp de aproximativ 30 de minute. Feliați fin ceapa de primăvară și puneți-o într-un bol mare, cu caperele, măslinele, uleiul de măsline și pătrunjelul tocat. Adăugați câteva linguri din apa în care ați fiert cartofii.

2. Scurgeți, decojiți și feliați cartofii. Adăugați în vas și amestecați ușor. Condimentați cu sare și piper.

3. Scurgeți și mărunțiți tonul și adăugați cartofii.