Preparare

1. Rumeniți semințele de pin la foc mare într-o tigaie mică, antiaderentă, timp de câteva minute, până devin aurii.

2. Curățați portocala, scoateți sâmburii și tăiați-le în bucăți. Tăiați avocado în jumătate, scoateți sâmburele, decojiți și tăiați în bucăți.

3. Așezați năutul, avocado, bucățile de portocală și spanacul într-un castron. Se face un dressing cu uleiul de măsline și un praf de sare. Amestecați salata și aranjați-o pe 4 farfurii individuale.

4. Adăugați tonul bine scurs, fulgi și garnisiți cu semințe de pin.