Preparare

1. Fierbeți apă într-o oală de apă de dimensiuni medii și adăugați sare când apa atinge punctul de fierbere. Se toarnă orezul, se fierbe până este gata și apoi se scurge.

2. Între timp, tăiați toate legumele curățate și spălate în bucăți mici. Căliți legumele într-o tigaie antiaderentă cu uleiul de măsline și crenguțele de cimbru, întorcându-se des până devin aurii și fragede. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă orezul gătit și se amestecă pe foc timp de un minut.

3. Adăugați peste orezul fierbinte fileurile de macrou la grătar și garnisiți cu puțin cimbru proaspăt.